ホタルイカと筍とブロッコリーのバター炒め

ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで熱し香りを出す。

1にホタルイカとボイル筍投入、汁が出てきたら一度皿に開ける。（汁はフライパンに取っておく！）

2の煮汁に☆を加えてぶくぶく泡立つまで熱する。とろみがついたところでバターを加え、溶け出したら2を戻して絡める。