食材少量!エリンギと豚こまの餃子包み焼き
作り方
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1
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エリンギは餃子の皮で包める大きさに切る。豚こま肉を巻いたら、塩コショウする。
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2
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餃子の皮で包む。
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3
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油をひいたホットサンドメーカーで両面焼く。
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4
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餃子の皮がパリッとしたら完成。
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5
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とろけるチーズ入りも作ってみましたが、チーズが主張しすぎるので、
入れない方が肉とエリンギの本来のうまさを味わえます。
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コツ・ポイント
具材が餃子の皮から多少はみ出るのは気にしないでも大丈夫です。左右の閉じ口の餃子の皮を合わせるときれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
もう一品ほしい時に、冷蔵庫に少しだけ残っている食材で作ってみました。