さわらの塩麹焼き

ハナマルキ液体塩こうじは液体なのでぬぐいとる手間が少なくてすみます。
入れる比率は守らないと辛くなります。

普通の焼き魚は苦手な子どもたちが食べられるように塩麹を使ったら今度は辛い。
液体の塩麹を使うことで固体が残りにくく、分量も守ることでちょうど良い塩加減とふっくらの身で美味しい！！と。