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米粉(リファリーヌ)で餡入り蒸しパン

米粉(リファリーヌ)で餡入り蒸しパンの画像

Description

モチモチふわぁ!真っ白な蒸しパンに餡を入れてみました。

材料 （７個）

☆米粉(リファリーヌ)
100g
☆ベーキングパウダー
小さじ１
☆砂糖
35g
水
100cc
粒あん(市販)
150g
甘納豆
適量(好みで)

作り方

  1. 1

    餡子は七等分して丸めておく。ボウルに
    ☆を合わせて振るい入れる。
    蒸し器の下の段で湯を沸かす。

  2. 2

    水(牛乳でもOK!)を回し入れヘラでサックリ混ぜる。

  3. 3

    カップに小さじ１程度②を流し入れる。少し生地が平らに広がったらその上に丸めたあんこをのせる。

  4. 4

    次に置いた餡子の上に大さじ１づつくらいの生地をかける。
    自然に流れて餡子のまわりに生地がついたらOK!

  5. 5

    残った生地は餡子のはみ出ている所に、後はだいたい同じくらいの量になるよう。分け入れる。
    好みで甘納豆をちらす。

  6. 6

    蒸し器の上の段に並べる。蒸気の上がった蒸し器で13分程蒸して出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

米粉を頂いたので作ってみました。
レシピID : 671541 公開日 : 08/10/28 更新日 : 08/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年3月18日
写真
papikun
ふわっとならずお団子みたいに(^◇^;)味は美味だったのでリベンジしたいです！
#簡単
2019年9月13日
写真
はなぴっち
紙カップで変な形(ToT)でもモチモチめっちゃ美味しかった♡感謝

はなぴっちさん、埋もれレシピ発掘感謝★可愛くて美味しそう！

2009年8月30日
初れぽ
写真
ふんわりしょこら
うっかり混ぜてしまった～汗!でもなんとか～蒸しパン出来たぁ嬉し♡

おおーっ!混ぜ込みもめっちゃ美味しそうだよぉ!!ありがとー♡

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まぶたん
米粉(リファリーヌ)で餡入り蒸しパン
by まぶたん