サーモンとホワイトソースのパイ包み

ホワイトソースを作りシメジを加える。サーモンの皮を剥ぎ塩胡椒する。冷凍パイシートを麺棒でサーモンが入る大きさまで伸ばす。

冷凍パイシートの上にバター少々、ホワイトソース、サーモン、ホワイトソース、バター少々、ドライパセリを重ねる

パイシートでサーモンを包み、卵の白身で糊付けし、フォークでパイの端をしっかり閉じる。

チーズを入れても良いかも知れません。