簡単☆マグロユッケのお浸しの画像

Description

簡単ですぐ出来る☆美味しい☆マグロユッケのお浸しです☆

材料 (2人前)

メバチマグロ赤身
180g
●醤油
大さじ2
●ごま油
小さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
白だし
大さじ2
1個

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに適度な大きさに切ったマグロ、●を入れ、30分漬けます。

  2. 2

    写真

    ほうれん草はサッと塩茹でし、水気を切り、3cm幅に切り、ボウルに入れて、白だしで和えます。

  3. 3

    写真

    皿に、少し水気を絞った2を盛り付けます。

  4. 4

    写真

    3に1のマグロを並べ、中央に卵黄を乗せ、いりごまをかけて、完成です☆

コツ・ポイント

マグロは余り漬け込まない事☆
ほうれん草はサッと塩茹でし、白だしで和える事☆

このレシピの生い立ち

家の定番メニューです☆
レシピID : 6717688 公開日 : 21/04/01 更新日 : 21/04/01

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