豚肉と三つ葉のソテー
Description
三つ葉の大量消費にどうぞ! 豚肉と三つ葉のエスニック風ソテーです。 ピリ辛でおつまみにも!
材料
(2人分)
150g
大さじ1
大さじ1
大さじ1
1束
■
調味料
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
酒
大さじ1
昆布茶(粉末)
小さじ1/4
創味つゆ
大さじ2
*ナンプラー
ひとまわし
*ラー油
ひとまわし
作り方
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1
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三つ葉は3cm程度にカット。
豚肉に酒、創味つゆを掛けて10分程なじます。
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2
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フライパンに*印以外の材料と調味料を入れて、炒め煮にする。※肉の漬け汁ごと使う。
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3
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豚肉に火が通ったら、*印の材料(三つ葉、ナンプラー、ラー油)を加えてサッと火を通す。
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コツ・ポイント
■ナンプラーは最後に回しいれて、風味を残す。
このレシピの生い立ち
三つ葉の大量消費につくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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