初めての金目鯛の煮付け

金目鯛の
ウロコ、内臓、エラを
取って洗っておく。

生姜スライス。
ゴボウは5センチくらいに
切って軽く茹でておく。
小松菜は塩ゆでして
5センチくらいに
切ってしておく。

酒、砂糖、みりん、醤油、生姜をフライパンに入れて
沸いてきたきたら、
ゴボウに金目鯛を入れ
落とし蓋して煮付ける。

大きさによって
煮付け時間はいろいろですが
１５分ほどでした。

皿に金目鯛盛り
ゴボウと小松菜を添えて
出来上がり。