チキンのトマト煮込み(圧力鍋)の画像

Description

大好きなチキンのトマト煮込み。
パルメザンチーズで決まりました。忘れないようにレシピに。

材料

ニンニク
2、3粒 好きなだけ
15本位
砂糖
大1
パプリカパウダー
小1
パプリカパウダー
小1
ソース
ひとまわし
1個
トマト缶に一杯
1パック
 

作り方

  1. 1

    ニンニクは細かくカット

    手羽元をフライパンで焼き目をつける位に焼く

  2. 2

    焼いた手羽元、1のニンニク、トマト缶、水、マジックソルト、砂糖、パプリカパウダー、コンソメスープの素を入れる

  3. 3

    圧力鍋で強火、コマが上がり圧がかかったら弱火で15分。15分したら火を消して自然に圧が抜けるのを待つ

  4. 4

    その間に野菜のカット
    じゃがいもは水にさらす

  5. 5

    圧が抜けたら蓋を開け、そのままそこにカットした野菜を投入。普通に温め野菜を自然の柔らかさに煮込む

  6. 6

    味を見てパルメザンチーズ、ソース、を入れる。足りなければマジックソルト、砂糖も少しずつ加えて味を見る。

コツ・ポイント

最後のパルメザンチーズでコクが出る
圧力鍋の一手間で手羽元も軟骨もホロリと食べられる

このレシピの生い立ち

なかなかなんか違うなーのトマト煮込みがやっとこれだ!になったので。
レシピID : 6720568 公開日 : 21/04/03 更新日 : 21/04/03

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