エシャレット葉の梅ゴマ和え
sozai
作り方
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1
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エシャレットの葉は、食べやすいように3cmくらいの長さに切ります。
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2
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平たい器に、根元のほうから入れます。(注;ターンテーブルがない電子レンジは、下から温まるため。)
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3
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ラップをかけ、
600w１分加熱します。
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4
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練り梅、煎りゴマ、ゴマ油を入れて、味が均一になるよう混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
レンジ加熱しすぎると、葉が硬くなるので、注意！
沸騰した湯で30秒くらい茹でてザルに上げると、失敗なくしっとりと茹で上がります。
沸騰した湯で30秒くらい茹でてザルに上げると、失敗なくしっとりと茹で上がります。
このレシピの生い立ち
鮮やかな緑のエシャレットの葉は、出始めの頃が柔らかく美味しいです。簡単なのでぜひ、ヌタなど和え物でいただきましょう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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