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ボウルに薄力粉、塩、さとうを入れて酒粕をほぐしながら指先で塊をつぶすように混ぜ合わせる。
水、オリーブオイルの順に混ぜてひとまとまりにする。捏ねすぎないよう、全体がまとまったら手をとめる。
ビニル袋に入れて綿棒で4-5mmの厚さにのばす。スケッパーやナイフでスティック状にカットする。
天板に並べ、170度で予熱したオーブンで15分焼く。焼き色を見ながら、焦げないよう注意。
網の上で冷ます。
手順2の段階で、青のりやゴマを加えて混ぜ、味のバリエーションを楽しんでも◎
わらし
わらし
