娘のための納豆チャーハンの画像

Description

卵アレルギーのある娘のためのレシピ。自分の覚書として。

材料 (1人分)

1個
3センチ程度
1センチ程度
ごま油
小さじ2
100〜150g
ガラスープの素
小さじ1/2
20g
納豆のタレ
1.7g

作り方

  1. 1

    まずは薄焼き卵を作ります。卵を溶いてフライパンへ。

  2. 2

    両面よく焼いた卵を15gぶん取ってすり鉢ですり潰す。

  3. 3

    ネギとにんじんをみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を引き、ネギとにんじんを炒める。

  5. 5

    よく炒めたらフライパンへご飯を投入。軽く混ぜたあとすり潰した卵とガラスープの素を入れてさらに炒める。

  6. 6

    納豆を入れて軽く炒めたあと納豆のタレを入れ素早く混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

納豆のタレがない場合は醤油少々でも良いです。

このレシピの生い立ち

卵の経口免疫療法を進めている娘ですが、卵が好きではないのでオムライス等は食べてくれず…。しかしなんとか食べさせなければならないので色々試した結果、食べてくれたのがこのレシピです。
レシピID : 6722860 公開日 : 21/05/19 更新日 : 21/05/19

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