甘口サッパリ、コスモポリタン

ライムかレモンを絞ってジュースを用意します。味は落ちますが市販のリキッドのものでも大丈夫です。一般的にはライムを使います

横半分に切ったライムを絞り器の先端に当て、画像のように押して絞ります。グリグリと絞ると白い部分の苦味が出てしまいます。

苦味が混じると台無しになるので深追いしないのがベストです。絞った果汁は茶漉しで漉して容器に移します。

シェーカーに材料を入れます。グラスの氷を戻してシェーカーに氷を入れます。必ずコンビニなどで売ってる硬い氷を使いましょう。

グラスの真上からシェーカーを逆さまにして注ぎ入れ、完成です。