牛そぼろ
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作り方
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1
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火をつける前の鍋に●とひき肉を投入。
ゴムヘラなどで混ぜ合わせてから火をつける。
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2
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汁が少なくなってきたら赤ワインと生姜を入れる。
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3
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汁気がなくなったら、キッチンペーパーをひいた保存容器へ。
余分な脂を吸わせます。
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4
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冷ましてからキッチンペーパーを取ります。
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コツ・ポイント
出来上がりで余分な脂を吸わせたほうが。
赤ワインの代わり酒でもいいです。
赤ワインの代わり酒でもいいです。
このレシピの生い立ち
某駅弁を再現しようとしましたが、まだまだ研究中です。
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