目に効く☆すし酢でかんたんキャロットラペ

Name: 目に効く☆すし酢でかんたんキャロットラペ
Yield: 6人分
Ingredients: 人参 2本; すし酢 大さじ3; レモン汁 大さじ1〜2くらい; アマニ油、オリーブオイルなど 大さじ2; あればパセリやバジルのみじん切り

Description

人参の酢漬けが目に大変効くそうです。
美味しくて飽きないキャロットラペをかんたんにつくれました。

2本

すし酢

大さじ3

レモン汁

大さじ1〜2くらい

アマニ油、オリーブオイルなど

大さじ2

■ あればパセリやバジルのみじん切り

今まで寿司以外にすし酢を使うことがなく余らせていました。
最後まで使いたかったのでためしに
千切り人参にかけてみるととてもおいしかったのです。

レシピID : 6723152 公開日 : 21/04/05 更新日 : 21/04/05