豚汁風うどんの画像

Description

余っても豚汁として食べれますわぁ。
とり野菜みそを使うのがみそ。

材料

3cm
3cm
小さいサイズ
小さじ1
2玉
1/4袋
刻み揚げ
少し
まつやのとり野菜みそ
1/2袋
うどんだし
100cc
500cc

作り方

  1. 1

    大根と人参はいちょう切り

  2. 2

    コンニャクはスプーンで1口大にかき切る。

  3. 3

    大きめの鍋に油を敷きコンニャクを入れて炒める。

  4. 4

    コンニャクの水分が出たら人参と大根を入れて炒める。

  5. 5

    市販のうどんの汁と水、冷凍里芋を入れる。

  6. 6

    野菜に火が通ったら、肉と油揚げを入れ煮る。

  7. 7

    肉に火が通ったら、とり野菜みそを入れて煮る。

  8. 8

    温めたうどんにかける。

コツ・ポイント

市販のうどんつゆを入れると味に旨みがでる。

このレシピの生い立ち

普通の味噌の豚汁より、断然「まつやのとり野菜みそ」使う方がうまい。
本来鍋用の味噌なんですけど、結構アレンジできる味噌だと思う。
回し者じゃ無いけれど、オススメ調味料ですよ。
寒い日に温まるからよく作ります。
レシピID : 6724229 公開日 : 21/04/06 更新日 : 23/03/06

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