温かお鍋☆ゆず鶏だんごと豚シャブで♪
Description
お手軽な食材であったかお鍋♪お野菜沢山と豚肉のしゃぶしゃぶ♪鶏の柚子入りだんごで召し上がれ～♪ぜひ参考にして下さ～い
タモちゃん
作り方
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☆餅入り巾着
うす揚げは一ヶ所切り詰め口とします。菜箸などで上からクルクル転がすと開きやすくなります
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切り餅をお揚げに入る大きさに切って詰め楊枝で止めます。かんぴょうがあれば縛るのも良いです
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☆鶏団子
人参、ねぎ、ゆずの皮は細かくみじん切りにし材料を混ぜ合わせよく練ります。鍋にはスプーンですくって入れて下さい
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だしを温め牛蒡、大根、人参から入れると良いです 牛蒡は旨味だしにもなります
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鶏肉はスプーンですくって入れて下さい。鍋の空いた所に豚肉を入れて温めて下さい。
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ごましゃぶのたれ、味ぽんの両方にあいますよ～♪ぜひお試し下さい
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仕上げにうどん追加もいけます♪
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コツ・ポイント
野菜やきのこはお好みで♪
アクが出れば除いて下さい
だしは薄めの調味ですので加減して下さい
大根や人参は薄くスライスして火の通りを良くして下さい
牛蒡はだしにもなるので入れて下さい
お好みで刻みねぎや七味等ご用意して下さい
アクが出れば除いて下さい
だしは薄めの調味ですので加減して下さい
大根や人参は薄くスライスして火の通りを良くして下さい
牛蒡はだしにもなるので入れて下さい
お好みで刻みねぎや七味等ご用意して下さい
このレシピの生い立ち
ミツカンさんの味ポンとごましゃぶのタレにあった我が家のお野菜たっぷりのお鍋をご紹介します～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タモちゃん
