さっぱり☆えびとセロリのレモンソテー

むきえびは背ワタをとりペーパータオルで水気をとる。

セロリは筋をとって葉と茎に分け、葉はざく切り、茎は幅を半分に切ってから斜め薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、むきえびをあまり動かさずに焼く。
両面焼き色がついたらセロリの茎を加えて炒め合わせる。

お皿に盛り付け、レモン（いちょう切り）を飾る。

※お弁当活用例

ガッツリ系おかずの付け合わせにもさっぱりしていてよく合います。