里芋といかの煮物☆ほくほく懐かしい味
Description
初めていかをさばきました~難しい!!
もちろん、いかは冷凍でもなんでもOKです☆
もちろん、いかは冷凍でもなんでもOKです☆
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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里芋の皮をむきます。
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2
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いかです。今回は生のするめいかをさばいて、胴体と足を使いました。
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3
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里芋がひたる位の水に、だしの素を入れ、火にかけます。
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4
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沸騰したら、いかと調味料を入れ、弱火で煮汁が少なくなるまで煮ます!!
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5
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あくはしっかり取ってください♪
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6
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できあがり~~
残りのいかは、刺身とわたでホイル焼きしました☆
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コツ・ポイント
里芋の皮むきで、手を切らないように・・
気をつけて下さい!!!!
気をつけて下さい!!!!
このレシピの生い立ち
母親の味ですね~~