超簡単!!　コーヒークッキー

常温のバターをボウルに入れてやわらかくなるまでゴムべらかしゃもじでこねる。

同じボウルにメイプルシロップとお湯で溶かしたコーヒーを入れてまた混ぜ合わせる。

同じボウルに振るった小麦粉とベーキングパウダーを加えてしゃもじで切るように混ぜあわせる。

冷やしたクッキーの生地をまな板等の上で５㎜程度の厚さに伸ばし、好きな型を抜いて成形する。

余熱しておいた１６０℃のオーブンで２０～２５分焼けば出来上がり。オーブントースターで１０～１２分でも大丈夫です。