新玉ねぎとインゲンの天ぷら
Description
収穫したての春野菜の甘みとほんのり桜エビの香りがたまらなく美味しいかき揚げです。お蕎麦にもうどんにも丼にも合わせやすい！
はーたんのおっかさん
作り方
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1
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新玉ねぎは皮を剥き大きめのひと口大に、インゲンも玉ねぎと同じ位の長さに合わせ切ります
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2
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桜エビを加えます
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3
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具材に天ぷら粉×大2杯を混ぜ、別容器に水溶き天ぷら粉を用意し、油を温めます
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4
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かき揚げ用のキッチン具を使いかき揚げをつくります
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5
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具材に火が通ると具材が縮んでキッチン器具から離れますので器具を外し天ぷらをひっくり返し両面揚げます
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6
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召し上がれ(o^^o)
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7
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2021'5'31人気検索トップ10に選んで頂きありがとうございます( *´艸｀)
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コツ・ポイント
具材には先に粉だけを混ぜ合わせ、揚げる直前に水溶き天ぷら粉をサクサク混ぜるとグルテンを有効に活用できます。
このレシピの生い立ち
春になると新玉ねぎとインゲンのかき揚げを必ず作ります。蕎麦に合わせていただきまーす♪
はーたんのおっかさん
