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バターを室温に戻し、ゴムベラでなめらかになるまで練る。
餡子を3回に分けて少しずつ加えて全体が均一になるまで練る。☆ポイント参照
薄力粉をふるいながら加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
一つにまとめてラップで包み、棒状に成型して冷蔵庫で30分ほど冷やす。
包丁で7mm程度の厚さに切り、160度に余熱したオーブンで15分間焼く。
天板に乗せたまま粗熱が取れるで冷ます。☆ポイント参照
ir_sakana
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