あしたばの茎とにんじんのきんぴら
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作り方
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1
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あしたばは洗い、葉は天ぷらにする。残った茎を5センチ長さに切り、太いものは縦半分にわる。にんじんは千切り。
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2
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ごま油で炒め、塩胡椒を少しして、砂糖と麺つゆで味付け、すりごまを振る。
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3
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なお、味付けの加減は家庭の好みで。
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コツ・ポイント
あしたばの茎だけでは、食べにくいのでにんじんを混ぜました。
このレシピの生い立ち
茎が残ってもったいないなあと思いきんぴらにしてみました。美味しい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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