栗のマフィン
レシピID:673097
材料
| ホットケーキミックス | |
| 100g | |
| アーモンドパウダー | 30g |
| 卵黄 | ２個分 |
| マーガリン | 大さじ２ |
| はちみつ | 大さじ２ |
| 卵白 | ２個分 |
| 栗の黒砂糖煮（甘露煮でＯＫ） | |
| ２０個 | |
| ■ マフィン型 | |
-
1
-
オーブンを１７０℃に余熱する。ボウルに、常温に戻したマーガリンと卵黄、砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる
-
2
-
はちみつ、アーモンドパウダーをいれよく混ぜ合わせる。
-
3
-
粗く砕いた栗の黒砂糖煮を入れ、さっくり混ぜる。
-
4
-
ホットケーキミックスを加え粉がなくなるまで混ぜ合わせる。
-
5
-
角がたつまでホイップした卵白を半分入れよく混ぜ合わせ、残りの卵白を入れ、泡が消えないようにさっくり混ぜ合わせる。
-
6
-
カップの７分目くらいまで生地を入れて、１７０度に予熱したオーブンで１７分前後焼く
コツ・ポイント
やっぱり、栗がおいしいので、栗をたっぷり☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/29
甘いものが食べたくなって、家にあったホットケーキミックスと、自家製栗の黒砂糖煮で、マフィンを作りました
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
大匙1くらいの砂糖を入れましたが、少し物足りなかった。適量はどのくらいなのですか？
あと、卵白は泡立てた方がやっぱり、ふんわりおいしいんでしょうか？横着者なので、出来るなら泡立てずに・・・なんて・・・
でも、砂糖の量がわからなかった。。。
教えてください。
卵白は泡立てるのは、途中で疲れてやめちゃった。
最後までやったら、もっとおいしかったかなぁ？？
私も作りたくて、作り始めたら砂糖の分量が・・・
写真を拝見し、三温糖大さじ２くらい入れてみました。
ちょうどよいくらいになったと思います。
でも、黒砂糖煮ではなくて、自家製のグラッセを使いました。
砂糖控えめに作ったので、大さじ２くらいでいいくらいになったと思います。
ぜひ、砂糖の量を教えてくださいね！！