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ショコラカップケーキ

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Description

ガトーショコラを生クリームなし、バターなしでヘルシーに仕上げました

材料 （カップ6個分）

卵
3個
きび砂糖
35g
グラニュー糖
35g
オリーブオイル
100ml
チョコレート
100g
薄力粉
15g
アーモンドプードル
45g
無糖ココア
15g
くるみ
適量
 
 

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱します
    卵を卵白と卵黄に分けます

  2. 2

    オリーブオイルを温めてチョコレートをいれて溶かします

  3. 3

    卵黄にきび砂糖を入れホイッパーでよく混ぜます

  4. 4

    3⃣に2⃣を入れます

  5. 5

    薄力粉、アーモンドプードル、ココアをあわせて4⃣に入れます

  6. 6

    卵白とグラニュー糖でメレンゲをつくります
    しっかりと角がたつまで泡立ててください

  7. 7

    2回に分けて5⃣にあわせます

  8. 8

    カップに入れます
    (1個約80g)
    上にくるみを細かくしてのせます〜お好みでそのままでも

  9. 9

    オーブンで焼きます
    170度　25分
    焼成後、竹串をさして何もつかなければ出来上がりです

コツ・ポイント

卵白はしっかり泡立てて下さい

このレシピの生い立ち

大好きなガトーショコラをなるべくヘルシーにしたくて
レシピID : 6731084 公開日 : 21/04/11 更新日 : 21/04/11

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みるく花まる
ショコラカップケーキ
by みるく花まる