塩麹で春キャベツの腸活コールスローサラダ

キャベツは短めな千切り、もしくは1センチ角ぐらいの粗い微塵切りにします。※1

切ったキャベツはキッチンペーパーで軽く包みながら握り、水分を取ります。

ポリ袋にキャベツ、コーン、調味料を入れ、混ざるように揉み込み冷蔵庫に30分〜１日寝かしたら完成です。