甘夏ラッシー
ciruela
作り方
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1
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甘夏を半分に切って種を取ってからグレープフルーツ絞りなどで果汁を絞る。
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2
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茶漉しなどで種とかすを取り除く。果肉が好きな人は種だけ除いてください。
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3
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１個で大体１００㏄くらいの果汁です。そのまま飲んでもおいしい。
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4
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ハチミツを大さじ１/２くらい加えます。
（好みで増減してください）
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5
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牛乳を１００㏄加えて良くかき混ぜます。（とろみがついてヨーグルト状になります）
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6
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とっても飲みやすくておいしいです。
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コツ・ポイント
甘夏は種が多いのであとで漉す方が簡単です。果肉がお好きな方は種を取り除いてから絞り器や漉し器に残ったものを加えてください。果汁にすると意外と酸っぱくないのでハチミツはお好みで増減してください。レモン人気ですが甘夏でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
毎年家で獲れた甘夏をジャムやピールで消化していましたが、あまりはけなくて、、。
このジュースやラッシーにすると足りないくらいです。甘夏のビタミンCがカルシウムの吸収を助けるので豆乳よりカルシウムの多い牛乳がおすすめです。お子様や高齢者にも。
このジュースやラッシーにすると足りないくらいです。甘夏のビタミンCがカルシウムの吸収を助けるので豆乳よりカルシウムの多い牛乳がおすすめです。お子様や高齢者にも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ciruela
