炊飯器任せ△タイ風チキンライス
Description
下準備してスイッチオン。付け合わせも一緒に出来あがって楽ちん♪
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材料
（４人分）
作り方
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1
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チキンの水分をよく拭き取りナイロン袋に＊と一緒に入れてモミモミ。空気を抜いて袋の口を止めて冷蔵庫へ。
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2
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米を通常の水加減より少し少なめにセットしてサフランを入れて３０分置く。
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3
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炊飯器に①のチキンを汁ごとのせ、アルミに包んだ、たまご・ニンジンもセットしてスイッチオン。
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4
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大きめにカットしたパプリカをグリルでさっと焼き炊きあがったご飯を盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
チキンはどの部位でもいいと思いますがスペアリブは味のしみ込みがいい上に食べやすいです。サフランの代用でターメリックでもOKです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーとパクチーを使い手間要らずのご飯を作りたかった。
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