美味♪蕗の葉の佃煮とアボカドの卵とじ
Description
完熟していないアボカドを使用。
あら、美味しいじゃないの♪
あら、美味しいじゃないの♪
白雲堂
材料
（１人分）
作り方
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1
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冷蔵庫にストックしておいた蕗の葉の佃煮。
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2
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アボカドは5～６mm幅に切る。
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3
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油を熱したフッ素樹脂加工のフライパンに２を加えて炒め、粗塩を振って調味する。
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4
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３に１の佃煮を加えて炒め、こしょうを振って混ぜる。
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5
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４に溶いた卵を回し入れ、好みの具合にとじる。
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コツ・ポイント
※春の訪れ♪蕗（太いもの）の皮むきと茹で方（ID : 5584341）、※夕食お弁当♪春の味わい♪美味★蕗の煮物（ID : 5585037 ）、※夕食弁当♪春のおかず♪蕗と油揚げの煮物（ID : 5044253）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
家にあるもので一品作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
