ひじきの煮物でモチモチいも餅

じゃが芋は1㎝の輪切りにして耐熱容器に入れます。ふんわりラップをして電子レンジ600ｗで5分加熱し、熱いうちにつぶします

片栗粉とひじきの煮物を混ぜ合わせたら、16等分にして小判型にします。

油をひいたフライパンに並べて焼きます。両面焼き色がついたらしょう油で味付けして完成。