スナップえんどう&ウインナーマヨごま和え

スナップえんどう&ウインナーマヨごま和えの画像

Description

子どもにはそのまま、
大人には少しだけ「からし」を入れて。2つの味が楽しめます。

材料 (2人分)

◎マヨネーズ
大さじ1
◎すりごま
大さじ1
◎塩
少々
◎粗びき胡椒
少々
塩(茹で用)
小さじ1
大人用
練りからし
少々
マヨネーズ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    スナップえんどうはヘタを爪に曲げ折り、両側の筋を取ります。

  2. 2

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    鍋に1ℓの熱湯を沸かし、塩小さじ1を入れ、1とウインナーを入れて、時々かきまぜながら、2分間茹でます。

  3. 3

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    茹で上がったらザルに上げて、水気を取ります。

  4. 4

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    スナップえんどうはヘタの部分から中に水が入ってしまうので、軽くキッチンペーパーで水分をふき取ります。

  5. 5

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    全て、斜め半分に切ります。

  6. 6

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    ボウルに5と◎を入れてよく混ぜます。

  7. 7

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    出来上がり♪

  8. 8

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    大人用には、これに辛子とマヨネーズをもう少し入れるとピリ辛で美味しいですよ。お酒のおつまみにも♪

  9. 9

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    これぐらいです。入れすぎると辛いので、ほんのちょこっと♪

  10. 10

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    マヨネーズももう少し足してください。

コツ・ポイント

スナップエンドウは、茹でたあと、しっかり水気をきると美味しく仕上がります。
少し手間がかかりますが、手間をかける価値あり!です♪

このレシピの生い立ち

もう一品、に作ってみました。

動画もございます。
よろしければご覧くださいね。

https://youtu.be/WqPS8IY_KnQ
レシピID : 6735032 公開日 : 21/04/14 更新日 : 21/04/17

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