島とうがらしビネガー

コツは特に無いが、いろんなバリエーションで活用できる。
脂っこい汁物の時や納豆にも私は入れてます!
島とうがらしが手に入りにくい人は普通の
唐辛子でも良いかも!?沖縄では普通の
唐辛子の方が手に入りにくいよ^_^;

あるピザ屋さんで、ピザにタバスコでは無く
ピザに自家製ビネガーをかけて食べる機会があって
食べてみたら激辛好きの私にヒット(^o^)丿
余った島とうがらしが有ったのでビネガーに
漬け込んでみたらこれまたヒット(^o^)丿