なすのひき肉はさみ揚げ
かさっと
作り方
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1
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なすを６～８ミリの厚さに切る。水につけなくても良い。
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2
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うすく片栗粉をまぶす。ポリ袋に入れて、シャカシャカすると簡単(^o^)
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3
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ボールに◎を入れて、よく混ぜる。
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4
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２で３をはさむ。結構少なめです（画像参照）。
同じぐらいの大きさのなすを選んではさみましょう。
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5
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１８０度の油で揚げる(片面３分ぐらい)。
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6
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鍋に甘酢あんの材料を入れて、火にかけながら混ぜる。ふつふつしてきたら火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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7
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揚がったなすを器に盛りつけ、甘酢あんをかけて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ず～っと前にテレビで紹介されました。私が作りやすいように、少しアレンジしました。
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