白菜の梅肉浅漬け♪簡単熱がこもる体質薬膳
Description
白菜・きゅうり（清熱類）、昆布（化痰止咳平喘類）は、陽盛体質（熱がこもっている）に相性の良い組み合わせ♪
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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白菜は葉と軸にわけ、3cm幅に切る
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3
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きゅうりを薄切りにする
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4
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ボウルに白菜の軸を入れ、塩1/2を入れて
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5
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軽くもむ
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6
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キュウリ入れて軽くもむ
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7
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汁気が出てきたら、さらに白菜の葉と塩1/2を入れて
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8
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軽くもむ
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9
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梅干しの種を取り、粗く刻み
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10
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刻んだ梅干し・てんさい糖・しょうゆと混ぜて、梅干しダレをつくる
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11
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白菜・きゅうりの水気を軽くきる
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12
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ジップロックに白菜・きゅうり1/2を入れて、昆布1/2を入れて、
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13
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梅干したれ1/2を順に加え
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ジップロックに白菜・きゅうり1/2を入れて、昆布1/2を入れて、
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15
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梅干したれ1/2を順に加え
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16
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しばらく、冷蔵庫に入れておいて、汁気を切って
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17
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皿に盛って、出来上がり！
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コツ・ポイント
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
昆布
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
昆布
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
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