きなこねじり

水あめは耐熱容器に入れ、電子レンジ強で1分加熱する。

①を取り出してきな粉を加え、滑らかになるまでへらなどで練る。

きな粉の憂い子をした台の上で、厚さ5㎜に伸ばす。
形が崩れないくらいに固まったら、16等分に切り離し、リボン状にねじって出来上がり。