豆腐とわかめのネギスープ

長ネギを細い輪切りにした後粗みじん切りにする。しょうがはみじん切り。

お鍋にごま油を熱し、生姜を炒めて香りを出し、ネギを加えて炒める。

適当に切ったえのきも加えてさらに炒め、油が全体に回ったら水を加える。

わかめを加える。お好みでごまや青ネギをちらす。