もち米粉クッキー
穂の宮農産株式会社
作り方
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1
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油と水以外の材料をナイロン袋に入れ攪拌する。空気を入れて振って下さい。
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2
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1に油加え良く混ぜ揉む
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3
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２に水を加え良く揉む。
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4
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ひとまとめにする。
ヒビ割れが出来るようなら水不足。１～３cc加水して練って下さい。
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5
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袋の上から伸ばす。
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6
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ハサミで袋をカットし、好きな型をとる。
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7
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ナイフやスケーパーを利用して移動させる。
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8
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１７０度に余熱したオーブンで１５分焼く。
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9
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表面がこんがり焼き目がついていれば出来上がり。
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10
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この商品を使いました。
芽ぶき玄米こがしっ娘 羽二重餅・大福餅用
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11
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コツ・ポイント
米粉クッキーは崩れやすいので型取りせず、簡単な形で。
このレシピの生い立ち
『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。
https://www.honomiyanousan.com/
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。
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