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ごぼうと人参を千切りやささがきで食べやすく切る。ごぼうは水にさらす。※私はピーラーで極薄ささがきにしています。
ごぼうと人参を茹でる。※茹ですぎ注意
水気をしっかり絞り、ボールへ入れる。
調味料をいれ、混ぜ合わせる。