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なすと豚ひき肉のレンジ・重ね蒸し

なすと豚ひき肉のレンジ・重ね蒸しの画像

Description

レンジで簡単！なすとひき肉のピリ辛重ね煮です☆

材料 （２～３人分）

なす(中)
２本
豚挽き肉
３００グラム
●豆板醤
大さじ１
●しょうゆ
小さじ２
●酒
大さじ１
●おろししょうが(チューブ使用)
小さじ１弱

作り方

  1. 1

    写真

    なすは薄く輪切りにし、あく抜きのためしばらく水にさらす
    (15分～20分)
    ざるで水気を切っておく

  2. 2

    ボウルにひき肉と●の調味料を入れてねばりがでるまで混ぜる

  3. 3

    写真

    耐熱皿になすをしき、２を薄くのばす。これを交互に重ねる。３～４回

  4. 4

    写真

    ラップをふんわりかぶせ、レンジ600Ｗで10分加熱したら完成。

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

ピリ辛です！ご家族に苦手な方がいる時は、豆板醤を小さじ２にして、マヨネーズをくわえて下さい。

出来上がりにお好きなソースをかけても･･･♪

このレシピの生い立ち

同じ材料に豆腐、キャベツを加え、炒めて食べることが多いのですが、レンジで簡単に重ね蒸しにして作りました。
レシピID : 674426 公開日 : 08/10/31 更新日 : 10/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (52人)
2018年8月1日
写真
♥姐御♥
1歳児に取り分けのため豆板醤抜きですが簡単美味しい(๑'ڡ'๑)
2017年8月18日
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旦那さんがバクバク食べてました(*≧ω≦)とても美味しかったです
2019年10月29日
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sato11sato
これは美味しい。豆板醤がなかったので、甜麺醤加えてみました。
2019年9月26日
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ダッフィーニーうに
有難うございました 時間無いときのお助け神降臨ですわ♪(笑)
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四葉のみつば
なすと豚ひき肉のレンジ・重ね蒸し
by 四葉のみつば