出汁をとった後の昆布で佃煮を作る

Name: 出汁をとった後の昆布で佃煮を作る
Ingredients: 出汁をとった後の昆布 50ｇ; 水 1/2カップ; しょうゆ 大さじ1・1/2; みりん 大さじ1・1/2; 酒 大さじ1・1/2

Description

出汁をとった後の昆布を使用して佃煮を作ってみましょう。出汁をとる度に冷凍してまとめて作るのもよいでしょう。

出汁をとった後の昆布

50ｇ

1/2カップ

しょうゆ

大さじ1・1/2

みりん

大さじ1・1/2

酒

大さじ1・1/2

弱火でことことやわらかくなるまで煮るのがポイントです。

出汁をとった後の出汁がらを活用しました。
出汁の取り方はHPをご参考にしてください。
https://www.megurosmartlife.jp/dashigara/

レシピ考案：ecoライフライター海江田佳子さん

レシピID : 6747159 公開日 : 21/04/26 更新日 : 22/07/05

エコライフめぐろ推進協会のホームページ「めぐろスマートライフ」より発信中の、環境にやさしい、思わずトライしたくなるようなアイデアやコツの情報の中から、食材を無駄にしないレシピや、省エネ、時短レシピなどを紹介します。
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