簡単！フライパンだけでカルボナーラ
Description
鍋でゆでずフライパンだけで作るカルボナーラ
あっちょんずキッチン
材料
（二人分）
作り方
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1
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フライパンでベーコン、えのき、ガーリックパウダーを炒め水を注ぎパスタを半分におって入れて煮る
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2
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１に牛乳、コンソメ、ハーブソルト、粉チーズを入れて固さと水分を調節しながら煮汁が少し残るくらいに仕上げる
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3
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溶き卵を２に入れて手早く混ぜる
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4
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黒胡椒をふってできあがり
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コツ・ポイント
別鍋でゆでて作るよりゆですぎが防げる気がします。何よりフライパンだけでできるのが手軽です。汁気を残すように牛乳を適宜足しながら固めに煮ます。
このレシピの生い立ち
カルボナーラうどんが簡単にできたのでこの作り方なら失敗しないかなとパスタでやってみました。結果、ちゃんと卵液のソースが程よくしたたるカルボナーラができました。
あっちょんずキッチン
