レンジで簡単!蜂蜜と苺のコンポートもどき
Description
材料2つ、レンチンで作れるコンポートもどきです。ヨーグルトに混ぜて良し、プリンやケーキにかけて良し。オススメは苺ミルク!
材料
作り方
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1
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苺を洗ってヘタを取り、2センチ角くらいに切る
小粒なら丸ごとでOK
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2
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大きめの耐熱ボウルに均等に入れ、蜂蜜を回しかける
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3
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ラップや蓋はせず、600Wで3分半チンする
(値引きされてる完熟なら500Wで1分から様子見るのが安全)
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4
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柔らかめがいい、もしくは加熱が足りてない気がしたら10〜20秒ずつ再加熱してください
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コツ・ポイント
耐熱ボウルは大きめ、深めにしてください!噴きこぼれてレンジが大変なことになります!!(一回やらかした)
完熟の苺だと蜂蜜は大さじ1.5、レモン汁を大さじ0.5くらいが程よい甘酸っぱさでした。
もちろん砂糖でも作れます。
完熟の苺だと蜂蜜は大さじ1.5、レモン汁を大さじ0.5くらいが程よい甘酸っぱさでした。
もちろん砂糖でも作れます。
このレシピの生い立ち
かつて冷凍のブルーベリーをチンしたら加熱しすぎてジャムみたいになった悲しい過去があったので、生の苺も溶けるのでは?と試したらいいかんじになりました。
何度も書きますが深めの耐熱ボウルを使ってください。噴きこぼれて火サスみたいになります。
何度も書きますが深めの耐熱ボウルを使ってください。噴きこぼれて火サスみたいになります。