10分でできちゃう★チョコプリン★

Name: 10分でできちゃう★チョコプリン★
Yield: 2人
Ingredients: 豆乳(無調整) 200ｍｌ; 砂糖 30ｇ（70ｇまでOK); コーンスターチ 20ｇ; ココアパウダー（100％） 15ｇ; トッピング用; カカオニブ ひとつまみ; クランベリー ６個〜８個

Description

ノンラクトで砂糖も少ない、体に優しいデザートレシピ。その秘密は良質なペルー産ココアパウダーです！

ペルースーパーフード

材料（2人）

豆乳(無調整)

200ｍｌ

砂糖

30ｇ（70ｇまでOK)

コーンスターチ

20ｇ

ココアパウダー（100％）

15ｇ

■ トッピング用

カカオニブ

ひとつまみ

クランベリー

６個〜８個

作り方

1

一つのソースパンに弱火で豆乳を温める
2

もう一つのソースパンに砂糖、スターチとココアを混ぜてサラサラしたパウダーにする
3

パウダーを混ぜながら温めた豆乳をゆっくり注ぐ
4

もう一度火にかける。弱火で5分ほどゆっくりと混ぜる。ふつふつと湧き出したら火を止める
5

室温で冷やしてからトッピングして冷蔵庫に1時間以上入れておきます。美味しいデザートが出来ました！いただきます！

コツ・ポイント

★ペルー産カカオは風味は華やかで苦味が少ないので砂糖をたくさん使わない方が美味しいチョコの味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

カカオはスーパーフードです。
ペルーでは「神の飲み物」とされており、古代から体にもたらす良い効果が知られています。
詳しくはCookpadブログの記事を読んでみてください！

レシピID : 6748648 公開日 : 21/05/03 更新日 : 21/05/03

このレシピの作者

ペルースーパーフード

旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？

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