大豆とソーセージの腸活トマトスープ

バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分程茹でて水洗いしザルにあけておく。

玉ねぎ、にんじん、にんにくは、みじん切り、唐辛子は輪切り、ソーセージは１cm程度に切っておく。

フライパンにオリーブ油を敷き、にんにく、赤唐辛子を炒め、玉ねぎ、にんじんを加えソーセージを入れ小麦粉を振り混ぜ合わせる。

さらに弱火で10分煮込み、塩胡椒で味を整えて完成。