♫ピスタチオ in カボチャサラダ♫
レシピID:674938
ピスタチオが香ばしくて良いアクセントに(´∀｀●)♪サンドウィッチの具材にもオススメです♡♡
材料 （ 作りやすい分量 ）
| カボチャ | 1/4個 |
| タマネギ | 1/2個 |
| 牛乳 | 200～300㏄ |
| ピスタチオ | お好きなだけ |
| マヨネーズ | |
| 大さじ1～（お好みでどうぞ） | |
| 塩・コショウ | 適宜 |
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1
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カボチャは皮を剥き、一口大に切る。ピスタチオは粗く刻む（そのままでもO.K.）。タマネギは薄くスライスする。
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2
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鍋にカボチャと牛乳を入れる。牛乳はヒタヒタより少なめがいいと思います。お好みで調節してください。
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3
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【2】を火にかける。煮立ったら弱火に。
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4
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カボチャが柔らかくなってきたら、潰しながら水分を飛ばす。
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5
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【4】を火からおろし冷ます。冷めたら、タマネギ、ピスタチオを入れる。
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6
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塩、コショウ、マヨネーズで味を調えたら出来上がり♥
コツ・ポイント
サンドウィッチの具材にするときは、タマネギを抜いたり、牛乳を減らしたりして、水分を少なめにするのがいいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/01
某サンドウィッチ店で食べたカボチャサラダが忘れられなくて。
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