【糖質制限食】ひじきと大豆の煮物
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作り方
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1
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①お水で乾燥ひじきを戻しておく。
②にんじんは皮を剥いてからピーラーで削る。こうすると早く火が通ります
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2
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③ちくわを切る。
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3
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鍋に●の調味料全てを入れ火にかけて沸騰させる。
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4
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しっかり戻したひじき、大豆、にんじん、ちくわを投入。
具材を入れたら弱火に落として15分〜20分コトコト煮る。
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5
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15〜20分経てば、火力を強くして
常に混ぜながら水気を飛ばす。
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6
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完成^ ^
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7
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※冷蔵庫で保管して１週間かけて
少しづつ食べましょ。ラップなんかで10食に分けておくとカロリーが分かりやすいですよ！
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8
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10食に分けると
1食あたり約38kcalになります。
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9
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この日のメニューは
【たっぷり野菜と豚の生姜焼き】
【ひじきと大豆の煮物】
【生野菜】
【わかめスープ】
【白米】
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10
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メニュー合計摂取=599kcal
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コツ・ポイント
最後の水気は強火でしっかりやると
日にちが経っても大豆やにんじんがベチョベチョにならない様な気がしますよ〜
日にちが経っても大豆やにんじんがベチョベチョにならない様な気がしますよ〜
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも、やっぱり煮物は甘くしたい！^ ^
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