✿炒り玉子の変わり親子丼✿の画像

Description

たまにはこんな親子丼も美味しいです(*^_^*)
お昼ご飯にどうぞ♪

材料 (2人前)

A)
2個
砂糖
小1/2
少々
B)
100g
少々
醤油
小1
生姜
小1/2
少々
C)
1/4個
塩コショー
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り塩・醤油・生姜で味付けしてしばらく置き、片栗粉を付けて焼いておきます。

  2. 2

    玉ねぎは5mmくらいに切って炒めて塩コショーしておきます。

  3. 3

    玉子を溶いて砂糖と塩で味付けして炒り玉子を作ります。

  4. 4

    ご飯を丼によそって炒り玉子をのせ鶏肉をのせ最後に玉ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

すべてサラダ油で炒めますが、バターを使っても美味しいですし
テフロン加工のフライパンで油なしでもできます。
ただ片栗粉をまぶして鶏肉を焼くときは少し油を使う方がうまく焼けます。。

このレシピの生い立ち

生っぽい玉子が苦手な長男の為にいつもの親子丼から一工夫してみました♡
レシピID : 675162 公開日 : 08/11/02 更新日 : 13/03/07

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