ミックス粉のフルーツおからバー
Description
ホットケーキミックスとおからパウダーのバー。具はお好みで色々入れると楽しい。
ぐるちー
材料
作り方
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1
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今回使うおからパウダー。キッコーマンの豆乳おからパウダー。粒子が小麦粉のように細かい物で、これを使っている。
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2
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ドライフルーツは湯通しして水気を切っておく。
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3
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耐熱容器に入れたバターにラップをして、レンジ600W30秒かけて溶かす。溶け切らなかったら10～20秒追加する。
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4
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ホットケーキミックスとおからパウダーを泡立て器などで軽く混ぜ、混ざった所で溶かしたバターを入れてさらに混ぜる。
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5
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牛乳と蜂蜜を入れてよく混ぜる。水加減はおからパウダーによっても違うので、とりあえず30ml分入れて後は微調整という感じ。
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6
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半分位混ざったら、ドライフルーツを混ぜる。生地が一塊になったら、まな板に出して1.5cm位の厚みの長方形にまとめる。
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7
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生地を4等分に切る。太さをきちんと揃えないと、焼きむらが出るので注意。
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8
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切った生地を天板に載せ、170～180度に予熱したオーブンで20分焼く。焼き色がしっかりついたら完成。
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9
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今回は170度で焼いた。煮えたか心配だったので、温度計を刺して中心が92度以上か確かめた（あまり低いと生煮え）
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コツ・ポイント
おからパウダーの種類が違う時は、べちゃべちゃにならないように慎重に混ぜていくと安全。
煮えてるか心配な時は、工程にもあるように棒型の温度計を突き刺すと調べられる。
煮えてるか心配な時は、工程にもあるように棒型の温度計を突き刺すと調べられる。
このレシピの生い立ち
おからパウダーが当時余ってたのである……。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぐるちー
