「おうち居酒屋」お洒落な「まぐろ」カツ♡
書家おうない♡
作り方
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1
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まぐろ刺し身
塩麹
ブラックペッパー
小麦粉
溶き卵
パン粉
オリーブ油（揚げ油）
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2
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鮪の刺身に（サクでも切り身でもOK）塩麹を塗る。
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3
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ブラックペッパーを振る。
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4
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小麦粉をまんべんなくつける。
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5
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溶き卵をつける。
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6
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パン粉を付け、手で軽く押さえてなじませる。
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7
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6を揚げる。
まぐろはお刺し身で食べられるものを使うので衣がきつね色になればOK 。
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8
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千切りキャベツの上に盛りつけミニトマトで色合を添えて完成。
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コツ・ポイント
■お刺身用のまぐろに火を通しすぎない。
このレシピの生い立ち
食べきれなかったまぐろのお刺身をカツにしました。
トンカツとは違う美味しさがあります。
お塩で食べても美味しいです。
トンカツとは違う美味しさがあります。
お塩で食べても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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