ホットケーキミックスで♪かぼちゃクッキー
Description
ＨＭ使用でむっちゃ簡単です。
さっくりでおいしいよ～
さっくりでおいしいよ～
すいみーまま
材料
1袋（200g）
100g
ショートニングorバター
50g
はちみつorﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ
20g
～1/2個
（あれば）お好みで
作り方
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1
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ミックスは自作でも市販でも♪今回は全粒粉入りにしてみました～ざっくり食感を求めて♡
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2
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ミックス、ショートニングをフードプロセッサでガーとやる。または手でパラパラになるまで混ぜる。
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3
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かぼちゃも加えて混ぜる。
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4
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はちみつと卵を合わせておき、タネに加えてまとめる。水分が多くてベタつく時は冷蔵庫で休ませるとおっけー。
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5
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アイスボックスクッキーみたいでも、ドロップクッキーでも、型ぬきでも成型はお好みで～ただあまり小さくしない方がいいです^^
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6
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オーブントースターで焼く。
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7
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オーブン買ったんで焼いてみました♪
200℃11分でサックリ(写真奥)です♡手前は170℃フワフワ好みはこちらで～
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8
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アレンジ自由自在!!7はレーズン、くるみ、フィールハニーを合わせてみました。お好みでどうぞ(*^^)v
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コツ・ポイント
ショートニングはバターでも、マーガリンでも。自作ミックスだと甘さも自由自在～
このレシピの生い立ち
簡単おやつを求めて。よく考えたらこれって牛乳→かぼちゃに置き換えただけでホットケーキ→ソフトクッキーになっただけなのでは…後乗せのはちみつとバターを一緒に入れてるだけで！！
とゆーわけで軽食利用もアリです。
とゆーわけで軽食利用もアリです。
すいみーまま
